Van zomer naar herfst: oogsten in de moestuin met kinderen
De zomer is bijna ten einde en de herfst doet zijn intrede. De kleuren in de tuin veranderen: het overvloedige van de zomer gaat over in de vruchtbare herfst. In de ochtend zie je de eerste dauw op de bladeren glinsteren. Een aantal planten heeft zijn oogst al afgegeven en sommige plekken in de moestuinbak of tuin zijn inmiddels leeg. Maar wat hebben we genoten van alles wat de moestuin ons gaf!
De afgelopen periode hebben we samen met de kinderen volop kunnen oogsten: heerlijke tomaatjes uit de kas, lekkere snackkomkommers, knapperige worteltjes, mooie rode bietjes en nog veel meer. Er werd geproefd, gekookt en soms alleen maar gekeken — elk kind op zijn eigen manier.
Kinderen leren waar eten vandaan komt
Hoe mooi is het dat kinderen zelf verantwoordelijk mogen zijn voor hun eten? Dat ze leren waar eten vandaan komt. Dat ze zien dat een wortel onder de grond groeit, dat broccoli op een boompje lijkt en dat je als je één aardappel in de grond stopt, er misschien wel tien uitkomen. We hebben samen gezaaid, water gegeven, ons verwonderd en ervoor gezorgd dat alles kon groeien. Zo maakt de moestuin van elke maaltijd een klein avontuur — en van elke groente een belevenis.
Nog volop te oogsten in de herfst: pompoenen, snijbiet en kruiden
Er staat gelukkig nog het een en ander in de tuin. De herfst- en wintergroenten mogen nog even doorgroeien. Er liggen nog prachtige pompoenen op ons te wachten, net als snijbiet en de laatste boontjes die we wat later hebben gezaaid. De broccoli is in deze heel warme zomer weliswaar doorgeschoten, maar die laten we nog even staan: op de bloemetjes komen allerlei insecten af. De kruidenbak is ook nog steeds gevuld. Regelmatig gaat er een kinderhandje door de kruiden heen, om mij te laten ruiken hoe heerlijk hun handjes ruiken.
Zaaien in september: dit kun je nog in de moestuin zaaien
Ook nu kun je nog best wat zaaien in je moestuinbak of tuin. De grond is nog warm, maar het licht neemt langzaam af, dus wacht niet te lang! Dit zijn mijn favoriete najaarsgewassen om samen met kinderen te zaaien:
Winterpostelein – een heerlijke groente voor in een stamppotje of rauw door een salade.
Slasoorten (rucola, pluksla enz.) – jonge kinderen zijn over het algemeen niet zo dol op sla. Maar deed ik het een keertje in een wrap, dan vertelde een jongetje van drie ’s avonds enthousiast aan zijn vader: “Ik lust sla!”
Spinazie – heerlijk om er samen een draken-smoothie van te maken, met banaan en (plantaardige) melk. Groen drinken als een draak: kinderen vinden het prachtig.
Andijvie – kijk of je de wintervariant hebt. Achterop een zaaizakje staat precies beschreven wanneer je mag zaaien – een leuke leerervaring om samen even goed te bekijken.
Kortom, de herfst bied nog volop mogelijkheden om samen met de kinderen aan de slag te gaan.